Bagikan :
Sonora.ID – Alergi adalah reaksi dari sistem kekebalan tubuh manusia terhadap zat tertentu yang masuk ke dalam tubuh dan dianggap berbahaya.
Reaksi alergi yang muncul pada tiap orang berbeda-beda, mulai dari pilek, ruam kulit yang gatal, atau bahkan sesak napas.
Pemicu dari kondisi ini juga bisa beragam namun cendrung bukanlah sesuatu yang berbahaya misalnya, makanan, serbuk sari, obat, debu, udara dingi, dan lain-lain.
Alergi makanan adalah suatu kondisi di mana makanan tertentu memicu respons imun yang tidak normal.
Makanan yang sering memicu alergi adalah makanan laut (ikan, kerang, udang), kacang, telur, bahkan alergi ayam.
Baca Juga: 10 Manfaat Minyak Habbatussauda bagi Kesehatan dan Perawatan Tubuh!
Bagi penderita, mengonsumsi sedikit saja makanan penyebab alergi dapat memicu gangguan pencernaan, ruam dan gatal hingga sesak napas.
Untuk kamu yang merasa memiliki alergi ayam merapat! Artikel ini akan fokus membahas gejala alergi ayam, penyebab dan cara mengatasinya.
Menurut Allergo Journal International, reaksi alergi terhadap daging ayam sebenarnya termasuk kejadian yang langka.
Alergi ayam bisa saja terjadi pada orang dewasa atau anak-anak.
Namun, kondisi ini paling sering terlihat pada remaja, dimulai sekitar usia prasekolah.
Gejala Alergi Ayam
Gejala alergi ayam bisa terjadi pada orang di berbagai jenis usia. Biasanya, orang yang alergi daging ayam mengalami gejala berikut:
Orang yang memiliki alergi ayam, biasanya juga mengalami alergi terhadap berbagai jenis bahan makanan lain seperti angsa, bebek, ikan dan udang.
Alergi semacam ini bisanya rentan terjadi pada penderita asma atau eksim. Beberapa orang yang mengalami alergi telur juga bisa alergi terjadap ayam.
Penyebab Alergi Ayam
Penyebab alergi ayam terbagi menjadi dua, yaitu alergi primer dan alergi sekunder.
Alergi primer adalah alergi yang sebenarnya, sedangkan alergi sekunder terjadi akibat reaksi silang dengan alergi lain.
Contohnya alergi terhadap telur, meskipun jarang terjadi.
Menurut Healthline, ada dua alergen utama yang menjadi penyebab alergi ayam, yaitu ovomucoid dan ovalbumin.
Baca Juga: 10 Penyebab Benjolan di Kepala Belakang, Pertanda Penyakit Berbahaya?
Keduanya sama-sama ditemukan dalam putih telur. Ovomukoid cenderung tahan asam dan stabil terhadap panas.
Orang yang memiliki reaksi alergi terhadap ovomucoid biasanya tidak dapat mentolerir telur mentah atau matang.
Di sisi lain, ovalbumin rusak pada suhu tinggi, sehingga orang alergi terhadap ovalbumin sering kali dapat mentolerir telur yang dimasak.
Hanya ada beberapa laporan orang dengan alergi telur ayam yang juga alergi terhadap daging ayam.
Namun, harus hati-hati dengan vaksin yang diproduksi menggunakan media kultur yang mengandung telur ayam.
Telur juga banyak ditemukan pada masakan telur dan banyak makanan olahan yang menggunakan telur sebagai bahan pengikat.
Sementara penyebab alergi ayam untuk bagian dagingnya, terjadi saat tubuh merespons daging ayam sebagai sesuatu yang berbahaya.
Hal ini mengakibatkan sistem imun tubuh memproduksi antibodi bernama immunoglobin E (IgE) yang berperan menyerang alergen (pemicu alergi).
Respons ini dapat menyebabkan munculnya gejala merugikan, mulai dari yang ringan hingga parah.
Cara Mencegah dan Mengatasi Alergi Ayam
Satu-satunya cara untuk mengobati reaksi alergi sepenuhnya adalah dengan menghindari makanan yang menyebabkan alergi.
Sementara cara yang paling tepat untuk mencegah reaksi alergi adalah dengan mengetahui dan menghindari makanan yang menyebabkan alergi.
Selalu baca label makanan dan minuman dengan cermat apakah ada kandungan yang bisa membuat tubuh alergi.
Jika sedang mengunjungi tempat makan, tanyakan pada pelayan tentang bahan-bahan pada menu yang dipilih. Tujuannya untuk memastikan tidak ada bahan yang bisa memicu alergi.
Contohnya makanan yang dapat memicu alergi ayam adalah makanan yang menggunakan kaldu ayam dalam sup atau olahan ayam dalam daging hamburger.
Saat akan melakukan vaksin, kita juga harus berhati-hati karena vaksin jenis tertentu juga mengandung protein ayam.
Selain itu, cobalah berkonsultasi dengan dokter untuk mencegah munculnya reaksi alergi.
Biasnya, dokter kan meresepkan antihistamin yang dijual bebas untuk mengatasi gejala alergi.
Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.
Baca Juga: 10 Macam Gangguan Pencernaan yang umum terjadi dan Cara Mengatasinya
