Bagikan :
- 200 gr buncis
- 2 buah wortel, iris korek api
- 6 buah cabai merah, iris
- 4 buah bawang merah, iris
- 2 buah bawang putih, iris
- 1 sdm bumbu ulek cabai
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- Garam, merica, dan gula
- Kaldu jamur
Cara membuat:
1. Remas- remas buncis dan wortel hingga layu, diamkan beberapa saat, bilas dan sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih.
2. Lalu masukkan sambal ulek, cabai merah, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga bumbu wangi lalu masukkan buncis dan wortel. Aduk-aduk beberapa saat.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, kaldu jamur, dan gula pasir lalu aduk rata. Bila terlalu kering boleh ditambahkan sedikit saja air.
4. Masukkan tahu yang telah digoreng, aduk rata hingga bumbu meresap, tes rasa.
Baca artikel update lainnya dari Sonora.ID di Google News.
Baca Juga: Menu Berbuka Puasa: Ini Resep Membuat Oseng Tahu Kuning Pakcoy
