Sonora.ID – Mengonsumsi telur busuk tentu saja akan berbahaya bagi pencernaan. Oleh sebab itu, mengetahui ciri-ciri telur busuk sangat penting.

Sebab jika tidak mengetahui cara membedakan telur segar dengan telur busuk bisa-bisa kedapatan telur tak berkualitas.

Telur dapat membusuk bisa dikarenakan berbagai hal, misalnya tidak dibersihkan dengan benar, cara penyimpanannya kurang tepat, terlalu lama disimpan, maupun cangkangnya sudah pecah.

Nah supaya lebih jelasnya, berikut ini ciri-ciri telur busuk yang perlu diketahui:

1. Muncul aroma tidak sedap

Ciri-ciri telur busuk yang pertama yaitu mengeluarkan aroma yang tidak sedap. Hal ini bisa diketahui dalam keadaan mentah maupun dimasak.

Namun, apabila kamu tidak bisa memastikan tanda telur busuk yang masih utuh, kamu bisa memecahkan cangkangnya dan tuangkan isi telur ke dalam mangkuk bersih dan hirup aromanua.

Kalau aromanya busuk dan tidak sedap, maka kamu segera harus membuang telur tersebut dan cuci mangkok dengan air hangkat sebelum digunakan kembali.

Baca Juga: 4 Jenis Makanan ini Bisa Picu Munculnya Uban, Salah Satunya Telur

2. Cangkang yang retak

Selanjutnya, ciri-ciri telur busuk bisa dilihat ketika masih dalam keadaan utuh yaitu dengan memperlihatkan bagian cangkangnya.

Jika cangkangnya retak, berlendir, seperti ada bubuk di permukaannya, bisa dipastikan jika telur tersebut tidak bisa dimakan.

Cangkang yang retak dan berlendir dapat menandakan keberadaaan bakteri, sementara bubuk di cangkang bisa menunjukkan pertumbuhan jamur.

3. Bagian putih dan kuningnya berubah warna

Perubahan warna dari bagian putih dan kuning yang dimiliki telur juga bisa menjadi indikator dari busuk atau tidaknya telur. 

Caranya, kamu perlu memecahkan cangkang telur dan menuangkan isinya ke dalam mangkuk atau piring putih. 

Kalau ada warna merah muda atau warna lain pada bagian putih dan kuning telur, itu bisa mengindikasikan pertumbuhan bakteri.

4. Mengeluarkan suara ketika digoyangkan

Salah satu ciri-ciri telur yang baik adalah tidak mengeluarkan suara ketika digoyangkan atau diguncangkan.

Maka dari itu, cobalah genggam telur dan goyangkan di dekat telingamu. 

Jika kamu mendengar suara dari dalam cangkang, itu bisa menandakan ciri-ciri telur busuk.  Bunyi tersebut berasal dari bagian kuning telur yang usianya sudah tua dan berair.

Demikian penjelasan mengenai ciri-ciri telur busuk yang perlu diketahui. Semoga bermanfaat.

Baca Juga: Resep Telur Dadar Padang yang Mengembang dan Tebal untuk Menu Buka