Sonora.ID - Cilung, atau juga dikenal sebagai cilok atau cimol, adalah makanan ringan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung tapioka yang dimasak dengan cara digoreng atau direbus.
Cilung memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih yang nikmat, sehingga menjadi camilan favorit bagi banyak orang.
Pada kali ini kita akan memberikan resep dan cara memasak cilung yang lezat, sehingga Anda dapat menikmati camilan lezat ini di rumah.
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang iris, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika menggunakan).
Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dengan tangan. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Jika adonan terlalu keras, tambahkan air sedikit demi sedikit.
Setelah adonan tercampur rata dan bisa dipulung, ambil sejumput adonan dan bulatkan dengan tangan, lalu pipihkan.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Goreng cilung dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan untuk membalik cilung agar matang merata.
Angkat cilung dan tiriskan minyaknya pada tissue dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Cilung siap disajikan. Anda bisa menikmatinya langsung atau menambahkan saus sambal atau saus kacang sebagai pelengkap.
Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News
