Bagikan :
Baca Juga: Resep Swedish Meatball, Juicy dan Bikin Ketagihan!
Cara Membuat Fish and Chips
1. Pertama-tama, rendam ikan dalam campuran segar yang terbuat dari air jeruk lemon, garam, dan sedikit merica bubuk. Biarkan ikan meresap dalam campuran ini selama 15 menit.
2. Selagi ikan meresap, persiapkan kentang goreng yang akan menjadi pendamping sempurna untuk hidangan ini. Goreng kentang dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang sempurna dan berwarna keemasan. Setelah matang, angkat kentang dan taburi dengan sedikit garam. Sisihkan kentang goreng ini untuk sementara.
3. Sekarang, saatnya membuat adonan pelapis. Campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk. Tuangkan air es ke dalam campuran ini dan aduk hingga merata. Tambahkan putih telur ke dalam adonan dan lanjutkan mengaduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Ambil ikan yang telah direndam dan gulingkan di atas campuran pelapis yang telah disiapkan. Pastikan ikan terbalut dengan merata oleh adonan ini.
5. Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas untuk menggoreng. Ketika minyak sudah siap, celupkan ikan yang telah dibalut dengan adonan pelapis ke dalam minyak panas tersebut. Goreng ikan hingga berwarna keemasan dan renyah.
6. Setelah ikan matang, sajikan dengan kentang goreng yang sudah Anda persiapkan sebelumnya dan bahan pelengkap.
Baca Juga: Resep Mango Sago, Dessert Segar yang Bisa Bikin Dahaga Hilang!
Demikian tadi resep fish and chips dan cara membuatnya. Mudah, kan?
