Bagikan :
Sonora.ID - Artikel ini akan mengulas tentang beragam manfaat sorgum untuk kesehatan yang perlu diketahui.
Sorgum merupakan biji-bijian yang berasal dari Afrika Tengah.
Sorgum adalah tanaman dari suku graminae, yang memiliki tinggi batang hingga 6 meter dan buahnya berupa butiran bulat yang ukurannya lebih kecil.
Sorgum termasuk dalam salah satu bahan pangan yang kaya akan nutrisi.
Dikutip dari la,an Indonesia.go.id, sorgum mengandung niasin, thiamin, vitamin B6, juga zat besi, dan mangan. Bahkan, kandungan protein, vitamin, dan mineralnya lebih tinggi daripada beras.
Sorgum sudah lama dikenal oleh para petani, khususnya di Jawa, NTB dan NTT.
Di pulau jawa, sorgum disebut Cantel yang kaya akan nutrisi dan baik bagi kesehatan.
Baca Juga: 14 Manfaat Anggur Merah untuk Kesehatan, Jaga Kesehatan Mata dan Kulit
1. Anti Kanker
Dikutip dari Kompas.com, salah satu manfaat sorgum untuk kesehatan adalah memiliki efek anti kanker.
