Sonora.ID - Artikel ini akan mengulas tentang beragam manfaat sorgum untuk kesehatan yang perlu diketahui.

Sorgum merupakan biji-bijian yang berasal dari Afrika Tengah.

Sorgum adalah tanaman dari suku graminae, yang memiliki tinggi batang hingga 6 meter dan buahnya berupa butiran bulat yang ukurannya lebih kecil.

Sorgum termasuk dalam salah satu bahan pangan yang kaya akan nutrisi.

Dikutip dari la,an Indonesia.go.id, sorgum mengandung niasin, thiamin, vitamin B6, juga zat besi, dan mangan. Bahkan, kandungan protein, vitamin, dan mineralnya lebih tinggi daripada beras.

Sorgum sudah lama dikenal oleh para petani, khususnya di Jawa, NTB dan NTT.

Di pulau jawa, sorgum disebut Cantel yang kaya akan nutrisi dan baik bagi kesehatan.

Baca Juga: 14 Manfaat Anggur Merah untuk Kesehatan, Jaga Kesehatan Mata dan Kulit

1. Anti Kanker

Dikutip dari Kompas.com, salah satu manfaat sorgum untuk kesehatan adalah memiliki efek anti kanker.

Hal ini karena sorgum mengandung beberapa senyawa fenolik.

Kandungan tanin di dalamnya juga dapat menghambat pertumbuhan enzim yang berkaitan dengan kanker payudara.

2. Baik untuk Jantung

Kandungan serat sorgum lebih tinggi dibanding beras dan gandum.

Oleh sebab itu, sorgum baik untuk kesehatan jantung karena dapat mengikis kolesterol berbahaya (LDL).

Hal ini membuat sorgum baik untuk kesehatan jantung.

3. Mencegah Stroke

Dikutip dari laman Faperta UMSU, sorgum juga dapat mencegah stroke.

4. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Sorgum mengandung magnesium tinggi yang membantu penyerapan kalsium dalam tubuh.

Hal ini membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.

5. Menururnkan Kolesterol

Kolesterol dalam darah dapat diturunkan juga mengonsumsi sorgum.

Hal ini karena sorgum mengandung banyak serat yang baik untuk tubuh.

6. Mencegah Gangguan Pencernaan

Manfaat sorgum untuk kesehatan berikutnya yaitu dapat menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Gangguan pencernaan seperti sembelit, diare dan lain sebagainya juga dapat dicegah karena kandungan serat di dalam sorgum.

7. Meningkatkan Energi

Kandungan karbohidrat kompleks pada sorgum dapat meningkatkan energi pada tubuh dan membuatnya tahan lebih lama.

8. Membantu Penurunan Berat Badan

Serat yang terkandung dalam sorgum dapat membantu perut kenyang lebih lama.

Alhasil, cara ini bisa membantu proses penurunan berat badan untuk yang sedang diet.

9. Kaya Zat Besi

Sorgum mengandung zat besti tinggi yang berfungsi meningkatkan sirkulasi darah, merangsang dan memperbaiki pertumbuhan sel, serta meningkatkan pertumbuhan rambut.

10. Anti Inflamasi

Sorgum mengandung senyawa fenolik yang dapat memberikan efek anti inflamasi pada tubuh.

Dengan demikian, sorgu terbukti mengurangi peradangan dalam tubuh.

Demikian ulasan tentang beragam manfaat sorgum untuk kesehatan. Tertarik mengonsumsinya?

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News