1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, biarkan sekitar 15 menit.

2. Siapkan panci dan air secukupnya, isi dengan bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan daun salam. Masukkan pindang patin dan masak dengan api sedang.

3. Kalau sudah mendidih, masukkan ikan dan bahan lainnya, beri garam sesuai selera. Masak hingga semuanya matang, angkat, dan sajikan pindang patin kemangi untuk menu makan siang maupun malam.

Baca Juga: Resep Tahu Walik Crispy dan Lezat Cocok Jadi Ide Jualan Ekonomis

Resep pindang patin khas Jambi

Bahan

• 1 ekor ikan patin ukuran sedang, potong-potong
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1000 ml air
• 1 buah tomat, potong jadi 6 bagian
• 3 buah cabai rawit merah utuh
• 2 sendok teh garam (sesuai selera)
• Bumbu iris:
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah keriting
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 batang serai, memarkan

Bahan tambahan:

• 2 sendok makan kecap (opsional)

Langkah

TERKINI

Lirik Sholawat Thohan Nabil Adnan Lengkap: Arab, Latin dan Terjemahan

8 Mei 2024 14:50 WIB

Wujudkan Pembangunan Berkelanjutan lewat TJSL, Bank DKI Dapat Apresiasi

8 Mei 2024 14:45 WIB

Perpusnas nilai Indonesia Emas bisa dicapai dengan SDM Literasi Kuat

8 Mei 2024 14:37 WIB

25 Ucapan Kenaikan Isa Almasih 2024 dalam Bahasa Inggris dengan Arti

8 Mei 2024 14:30 WIB