Bagikan :
Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan beras masak hingga menjadi bubur sambil diaduk sesekali. Ini memerlukan waktu sekitar 30-40 menit. Jika bubur terlalu kental, tambahkan sedikit air.
Selama memasak, pastikan untuk terus mengaduk agar beras tidak menempel di dasar panci.
Rebus potongan ayam bersama jahe dalam panci terpisah hingga ayam matang.
Tambahkan sedikit garam untuk memberi rasa pada ayam.
Setelah matang, angkat ayam, dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong kecil.
Tumis bawang putih cincang dalam sedikit minyak hingga harum.
Setelah itu, masukkan potongan ayam yang telah dipotong dan aduk hingga rata.
Tambahkan sedikit merica dan garam sesuai selera.
Siapkan mangkuk saji, tuang bubur ke dalamnya, lalu tambahkan potongan ayam dan bumbu ayam di atasnya.
Tambahkan pelengkap sesuai selera seperti kecambah, daun bawang, bawang goreng, ketupat, atau kerupuk.
Baca Juga: Resep Membuat Soto Khas Medan yang Kaya Akan Rempah-rempah.
