Sonora.ID - Bandrek merupakan salah satu minuman tradisional asal Sunda yang cocok dihidangkan pada saat cuaca dingin, seperti di kala hujan. 

Minuman ini biasanya terbuat dari bahan utamanya, yakni jahe dan gula merah, tapi beberapa daerah tertentu menambahkan rempah-rempah tersendiri agar hangatnya lebih terasa, seperti serai, merica, pandan, telur ayam kampung, dan sebagainya. 

Banyak orang yang percaya akan khasiat bandrek untuk mengobati beberapa penyakit ringan seperti sakit tenggorokan. 

Bagi Anda yang tengah sakit tenggorokan, Anda mungkin bisa mencoba resep bandrek berikut ini di rumah.

Resep Bandrek

Bahan

• 1 liter air 
• 250 gram jahe, kupas, memarkan
• 3 lembar daun pandan
• 5 buah cengkih
• 5 cm kayu manis
• 250 gram gula merah, iris-iris
• 1 sdt garam
• 1 buah kelapa muda, kerok daging buahnya

Cara Membuat Bandrek:

1. Rebus air bersama jahe, daun pandan, cengkih, dan kayu manis, hingga mendidih.
2. Masukkan gula merah dan garam. Rebus hingga semua gula larut dan air terasa pedas. Angkat.
3. Masukkan kelapa muda ke dalam gelas. Tuangkan bandrek secukupnya. Hidangkan selagi panas.

Demikianlah paparan mengenai resep bandrek yang menghangatkan tubuh. Untuk resep lainnya, Anda dapat klik tautan di bawah ini.

Baca Juga: Resep Mochi Mangga yang Mudah, Lembut, Kenyal, dan Enak

Baca artikel dan berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.

TERKINI

Sinopsis Series Secret Ingredient, Dibintangi Nicholas Saputra

28 April 2024 15:30 WIB

Apindo Jabar Sebut Transformasi Kebutuhan Tenaga Kerja jadi Tantangan untuk Ciptakan SDM Berkualitas

28 April 2024 15:30 WIB

15 Contoh Soal Ide Pokok Paragraf dan Kunci Jawabannya untuk Belajar

28 April 2024 14:31 WIB

Susunan Upacara Bendera Hari Pendidikan Nasional 2024 Sesuai Pedoman Kemdikbud RI

28 April 2024 14:15 WIB