Bagikan :
Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Ayam Bakar BBQ yang Nikmat dan Kaya Rasa".
Ayam menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dibuat menjadi berbagai kudapan nikmat.
Salah satu kreasi resep kudapan nikmat adalah dibuat menjadi ayam BBQ.
Selain caranya yang mudah bahan yang digunakan juga cenderung sederhana.
Adapun bahan dasar Ayam BBQ Khas Indonesia:
Baca Juga: Resep Bumbu Jagung Bakar Mentega yang Gurih, Cocok Untuk Menu Malam Tahun Baru!
Bahan:
1 ekor ayam utuh
100 gr gula semut
200 gr saus tomat
1 sdm cuka
2 sdm kecap inggris
5 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt lada hitam kasar
Air jeruk nipis
Lada hitam kasar
Garam
Bahan bumbu halus:
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
7 cabai merah keriting
Pelengkap:
Lalapan segar
Sambal
Baca Juga: Resep Ikan Masak Serai, Sajian Spesial di Akhir Pekan untuk Keluarga
Cara Membuat:
1. Panggang 1 ekor ayam utuh yang sudah dicuci bersih di atas panggangan. Anda hanya perlu taburkan sedikit garam dan lada.
2. Proses ini bertujuan untuk mendapatkan aroma yang smoky dari ayam tersebut.
3. Sambil menunggu ayam sedikit kering, masukan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, kemudian haluskan dan tambahkan sedikit air di dalamnya.
4. Setelah halus, tumis bumbu tersebut ke dalam wadah dengan sedikit minyak sampai wangi.
5. Masukkan gula semut, garam, kecap manis, saus tomat, cuka, kecap inggris, lada hitam kasar, dan sedikit air. Kemudian aduk semua bumbu hingga tercampur sempurna.
6. Lalu oleskan bumbu yang sudah matang ke ayam. Pastikan seluruh bagian ayam terlapisi dan dalamnya juga terkena bumbu.
7. Kemudian panggang ayam sambil sesekali dioleskan kembali bumbu bakarannya.
8. Setelah bumbu meresap dan ayam juga sudah matang, Angkat dan sajikan ayam ke piring.
9. Anda juga bisa tambahkan lalapan segar serta sambal untuk menikmatinya bersama nasi putih hangat. Ayam BBQ Khas Indonesia siap dihidangkan.
Baca Juga: 3 Resep Bumbu Ayam Bakar Lezat untuk Menu di Malam Tahun Baru
