Bagikan :
2 butir kencur
2 siung bawang putih
3 buah cabai hijau
Garam dan penyedap masakan, secukupnya
Santan kelapa dari 1 buah kelapa
Cara Membuat:
Rebus sayur bayam hingga matang dan empuk. Angkat kemudian tiriskan atau rendah dengan air es agar warnanya tetap segar. Haluskan kencur, bawang putih dan cabai hijau segar.
Rebus sedikit air kemudian masukkan bumbu. Rebus bumbu hingga matang. Tambahkan garam dan penyedap. Tambahkan santan dan rebus hingga mendidih sambil terus diaduk.
Masukkan bayam ke dalam rebusan bumbu dan santan, aduk rata kemudian masak hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Cah Kangkung Belacan, Sajian Khas Kalimantan Barat yang Menggugah Selera
