Sonora.ID - Mari simak pembahasan lengkap terkait resep Gulai Ayam yang dapat dikreasikan sebagai menu spesial untuk buka puasa di rumah.
Kamu dapat menghidangkan berbagai jenis menu yang menggugah selera untuk berbuka puasa saat magrib tiba.
Ada banyak sekali pilihan menu, salah satunya yang terbuat dari bahan baku ayam yang menggugah selera.
Berikut Sonora ID bagikan resep Gulai Ayam yang dapat dikreasikan sebagai menu spesial untuk berbuka puasa di rumah.
Baca Juga: Resep Membuat Takjil Es Doger Ala Mamang-Mamang Bandung yang Seger
Bahan-bahan Gulai Ayam
- 150 gr paha ayam tanpa tulang
- 50 gr bawang merah
- 30 gr bawang putih
- 50 gr kunyit
- 100 gr cabai merah
- 20 gr kemiri
- 10 gr ketumbar
- 10 gr jahe
- 5 gr daun jeruk
- 100 gr santan atau susu kedelai
- 5 gr garam
- 5 gr merica
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara Membuat Gulai Ayam
Baca Juga: Resep Membuat Takjil Es Ceria yang Nikmat Segar dan Manis
- Siapkan blender dan masukkan seluruh bahan mulai dari bawang merah sampai jahe. Blender sampai halus
- Jika sudah halus, siapkan wajan dan tuang sedikit minyak dan panaskan wajan
- Tumis bumbu halus di wajan penggorengan sampai harum dan matang
- Setelah matang dan harum, masukkan daun jeruk dan tuangkan santan atau susu kedelai. Aduk terus sausnya
- Tambahkan sedikit air ke saus agar tidak terlalu kental
- Kemudian, berikan garam dan merica ke dalam saus gulai untuk dibumbui
- Ketika bumbu matang, matikan api dan diamkan saus gulai
- Siapkan ayam yang sudah dimarinasi dengan garam dan merica
- Siapkan wajan datang dan tuang sedikit minyak dan panaskan
- Jika sudah panas, masukkan ayam dan masak secara perlahan agar semua sisi matang sempurna
- Masak ayam sampai matang dan sisihkan
- Potong ayam memanjang dan tarun di piring dengan nasi dan tuangkan saus gulai. Ayam Gulai pun siap dihidangkan
Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.
