Kumpulan resep kue semprit yang mudah dicoba di rumah. (
Buku/Kue Kering Semprit)
Untuk 600 gram
Bahan:
200 g mentega tawar
125 g gula kastor
1½ sdt garam
2 kuning telur
¼ sdt ekstrak vanili
Campur dan ayak bersama:
200 g tepung sagu
75 g tepung terigu
½ sdt baking powder
Cara membuat:
Siapkan oven dengan suhu 160°C.
Kocok mentega, gula, dan garam hingga lembut, masukkan kuning telur, terus kocok hingga adonan halus dan lembut.
Tambahkan vanili, masukkan campuran tepung sagu dan tepung terigu yang sudah diayak bersama, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga adonan benar-benar tercampur rata.
Siapkan spuit atau kantung semprot dengan bentuk corong bergerigi atau sesuai selera.
Semprotkan berbentuk sesuai selera pada loyang yang sudah diolesi mentega, semprotkan lagi dengan ukuran yang sama di sisinya (lebar kue sekitar 3 cm).
Ayak tepung sagu, tepung ketan hitam, dan baking powder menjadi satu, sisihkan.
Kocok margarin dan gula bubuk hingga tercampur. Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga tercampur rata dan memgembang.
Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diselingi dengan campuran tepung sagu, aduk perlahan hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segi tiga yang telah diberi mata spuit bentuk bintang, semprot adonan berbentuk huruf S atau sesuai selera ke dalam loyang yang telah dioles dengan margarin hingga rata. Hias bagian atasnya dengan cokelat chip.
Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat selama 30 menit hingga kering dan matang. Angkat dan dinginkan.
Ayak tepung sagu, santan bubuk, dan baking powder menjadi satu, sisihkan.
Kocok margarin dan gula bubuk hingga tercampur. Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga tercampur rata dan mengembang.
Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diselingi dengan campuran tepung sagu, aduk perlahan hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segi tiga yang telah diberi mata spuit bentuk bintang, semprot adonan berbentuk angka 8 atau sesuai selera ke dalam loyang yang telah diolesi dengan margarin hingga rata.
Panggang ke dalam oven dengan suhu 150°C selama 25 menit hingga kering dan matang. Angkat dan dinginkan.
Simpan ke dalam stoples kedap udara.
Demikianlah kumpulan resep kue semprit yang mudah, enak, dan lembut. Untuk resep masakan dan minuman lainnya silakan klik tautan di bawah ini.
