2 batang serai (geprek)
1 lembar daun pandan
5 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 siung bawang putih (haluskan)
2 sendok teh garam (bisa dikurangi kalau kurang suka asin)
800 ml santan dari 1 butir kelapa
Lauk Pendamping Nasi Uduk:
Sambal bajak/sambal terasi goreng
Bihun goreng