Sonora.ID - Tempe orek kering adalah salah satu lauk sederhana yang mudah dibuat dan cocok untuk disimpan dalam waktu lama. 

Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit pedas menjadikannya favorit sebagai pelengkap nasi hangat. 

Selain itu, menu ini juga cocok untuk stok lauk selama bulan puasa. 

Berikut ini adalah resep tempe orek kering yang diadaptasi dari buku 90 Resep Hits di Instagram Express Cooking By Mak Evi (2019) karya Evi Novrianty.

Baca Juga: Resep Kolak Labu Kuning Gula Merah, Ide Takjil yang Nikmat

Resep Tempe Orek Kering

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai keriting
• Kecap manis secukupnya
• Kecap asin secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris tempe tipis-tipis agar mudah matang dan renyah saat digoreng.
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting.
3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tempe hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Gunakan sedikit minyak sisa menggoreng tempe untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan cabai keriting, aduk hingga layu.
6. Tambahkan tempe goreng ke dalam wajan, lalu tuangkan kecap manis, kecap asin, garam, dan lada bubuk secukupnya.
7. Aduk rata hingga semua bumbu meresap dan tempe menjadi lebih berwarna.
8. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Baca Juga: Resep Tumis Buncis Wortel Bakso yang Praktis, Cocok untuk Berbuka

Tempe orek kering siap disantap sebagai lauk pendamping nasi atau camilan. Selain lezat, hidangan ini juga bisa bertahan lama jika disimpan dalam wadah kedap udara. 

Cocok untuk menu praktis sehari-hari atau menu untuk buka puasa atau sahur.

Selamat mencoba!

TERKINI

Lirik Lagu Bahagia Sejak Pertama - D’MASIV Beserta Makna Lagunya

25 Mei 2025 09:10 WIB

35 Kode Redeem FF Free Fire Hari Ini 25 Mei 2025 Klaim Hadiah Gratisnya

25 Mei 2025 08:10 WIB

3 Shio Paling Beruntung Besok 26 Mei 2025 Karir dan Hoki Beriringan

25 Mei 2025 07:25 WIB

Resep Tempe Orek Kacang Teri, Ide Lauk Praktis yang Nikmat

25 Mei 2025 07:00 WIB