Sonora.ID - Berikut ini adalah resep sambal geprek yang lezat dan simpel untuk dibuat yang bisa kamu coba!

Sambal geprek adalah salah satu jenis sambal yang paling digemari di Indonesia. Kelezatannya terletak pada perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit aroma bawang yang menggoda selera. 

Biasanya disajikan bersama ayam goreng tepung yang dihancurkan atau “digeprek”, sambal ini juga cocok dipadukan dengan berbagai lauk seperti ikan, tahu, atau tempe.

Yang membuat sambal geprek banyak digemari adalah karena proses pembuatannya yang sangat sederhana dan tidak memakan waktu lama. 

Kamu bahkan bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. Cocok banget untuk kamu yang ingin sajian rumahan yang cepat tapi tetap menggoyang lidah.

Baca Juga: Resep Ayam Betutu Sambal Matah Khas Bali yang Kaya Bumbu Rempah

Resep Sambal Geprek

Bahan-bahan Sambal Geprek Simpel:

• 30 buah cabai rawit merah (bisa ditambah/dikurangi sesuai tingkat pedas yang diinginkan)
• 1 siung bawang putih ukuran besar
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh kaldu bubuk (opsional, bisa diganti penyedap rasa lain)
• Sekitar 250 ml minyak goreng
• ½ sendok makan margarin (tambahan opsional agar sambal lebih gurih)

Cara Membuat Sambal Geprek:

1. Haluskan bahan-bahan:
   Siapkan cobek, lalu ulek cabai rawit bersama bawang putih, garam, dan kaldu bubuk. Tidak perlu terlalu halus, cukup sampai sedikit hancur agar teksturnya tetap terasa.
2. Panaskan minyak:
   Panaskan sekitar 250 ml minyak goreng di wajan. Kamu bisa menambahkan sedikit margarin untuk menambah aroma dan rasa gurih yang khas.
3. Siram minyak ke sambal:
   Setelah minyak benar-benar panas, tuangkan secara perlahan ke dalam ulekan sambal. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan mengeluarkan aroma sedap.
4. Sajikan:
   Letakkan sambal di atas ayam goreng tepung, lalu geprek atau tekan ayamnya hingga agak hancur dan bumbu meresap. Sajikan segera selagi hangat.
   

Baca Juga: 3 Resep Olahan Tape yang Nikmat dan Menggugah Selera, Yuk Recooked

Sambal geprek ini bisa kamu simpan juga di kulkas selama 2–3 hari dalam wadah tertutup. 

Tapi tentu saja, rasanya paling nikmat saat disajikan langsung setelah dibuat. 

Selamat mencoba dan siap-siap ketagihan pedasnya!

TERKINI

Lirik Lagu Surf - NCT Wish, dengan Terjemahan Indonesia dan Inggris

12 Agustus 2025 17:57 WIB

Kubu Raya Tertibkan Jalan Arteri Supadio, Bupati Sujiwo: 'Tidak Ada Lagi Bendera Partai Politik, Gantinya Billboard'

12 Agustus 2025 17:40 WIB

Jalan Khusus Tersambung, Muara Enim Bersiap Lepas dari Lalu Lintas Angkutan Batubara

12 Agustus 2025 17:35 WIB

Prakiraan Cuaca Besok Jabodetabek, 13 Agustus 2025 dari BMKG

12 Agustus 2025 17:30 WIB