Bagikan :
:quality(50)/photo/2025/06/05/_8a08e85f-ed73-42b9-8cb4-9b910d5-20250605071631.jpeg)
Sonora.ID- Hari Raya Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan qurban seperti sapi dan kambing.
Daging qurban yang dibagikan kepada masyarakat tentu sangat dinanti, apalagi bagi para pecinta kuliner berbahan dasar daging.
Namun, tak jarang muncul masalah klasik: bau prengus pada daging kambing atau sapi yang bisa mengganggu cita rasa.
Baca Juga: Bijak Konsumsi Daging Kurban: Strategi Sehat Nikmati Iduladha Penuh Gizi
Bau ini bisa muncul karena proses penanganan dan pencucian yang tidak tepat. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memahami cara mencuci daging qurban agar tidak bau prengus.
Artikel ini akan membahas langkah-langkah mencuci daging sapi dan kambing qurban yang benar agar tetap segar dan lezat saat diolah.
Baca Juga: Resep Bihun Kuah Daging Sapi, Kreasi Menu Berkuah untuk Sarapan
Kenapa Daging Qurban Bisa Bau Prengus?
Bau prengus biasanya berasal dari lemak dan kelenjar pada tubuh hewan, terutama kambing jantan.
Penanganan yang tidak higienis, pencucian yang salah, dan pencampuran daging dengan bagian organ tertentu seperti empedu atau usus dapat memperparah aroma tersebut.
:quality(50)/photo/2025/07/03/2149988814jpg-20250703051618.jpg)
:quality(50)/photo/2025/07/03/screenshot-2025-07-03-170929jpg-20250703050945.jpg)
:quality(50)/photo/2024/12/27/orig-reality-club-coverjpg-20241227023645.jpg)
:quality(50)/photo/2025/07/03/skysports-diogo-jota-obit-liverp-20250703044228.jpg)