Bagikan :
Memicu diabetes
Selain memicu obesitas, karbohidrat juga bisa berdampak negatif pada kadar gula darah.
Memang biasanya gula darah ini berfungsi sebagai sumber energi untuk sel-sel tubuh, dimana jaringan tubuh dapat mengambil gula dalam aliran darah dan mengubahnya menjadi energi yang digunakan untuk hidup aktif.
Tetapi karbohidrat olahan berupa gula atau karbohidrat "putih", seperti nasi putih, roti putih, dan pasta dapat dicerna dengan cepat dan dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
Baca Juga: Begini Tips Ngemil Sehat yang Bisa Cegah Kegemukan Menurut Ahli Gizi
Tubuh sebenarnya dapat merespons dengan melepaskan hormon untuk menurunkan kadar gula darah, tetapi seringkali berakhir dengan kompensasi yang berlebihan.
Makan terlalu banyak karbohidrat dapat memengaruhi kemampuan tubuh untuk mengontrol kadar gula darah secara negatif.
Menurut Harvard School of Public Health, orang-orang yang mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik tinggi, yaitu satu poris penuh makanan kaya karbohidrat dapat menyebabkan lonjakan gula darah hingga menghadapi risiko lebih tinggi terkena diabetes tipe-2.
Baca Juga: Biasakan Diet Sehat dan Terapkan Pola Makan dengan Kunci 3 J Berikut!
Jadi, pilih sumber karbohidrat sehat (kompleks), seperti kacang-kacangan, biji-bijian utuh, buah-buahan dan sayuran, daripada yang diolah, seperti permen atau pasta putih.
