Bagikan :
Sonora.ID - Sarapan merupakan salah satu aktivitas harian yang penting untuk kesehatan kita. Namun banyak yang mengabaikan hal tersebut dan lebih memilih makan siang sebagai penggantinya.
Para ahli gizi sendiri kerap mendengungkan kalimat berikut, “breakfast is the most important meal of the day”. Dapat dikatakan bahwa sarapan merupakan titik awal untuk memenuhi kebutuhan gizi manusia, terutama bagi anak-anak atau balita.
Sarapan juga berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh, agar seseorang tidak mudah terkena penyakit. Apalagi dikala pandemi seperti saat ini. Namun, tentu saja kita tidak boleh sembarang sarapan dan berprinsip semakin banyak porsi makan semakin kuat menjalani aktivitas.
Baca Juga: Perhatikan dan Amati! Ini 3 Dampak Buruk Tidak Sarapan Terhadap Tubuh
Padahal, sarapan seperti itu tidak baik untuk tubuh kita. Menurut pakar, dr.Diana Felicia Suganda M.Kes, Sp.GK, ahli gizi klinis , banyak makanan membuat perut kita terasa tidak nyaman, membuat kita kekenyangan, bahkan hingga merasa begah.
“Bagi kebanyakan orang, yang penting porsinya besar dan semuanya disantap. Namun, ketika mereka selesai sarapan, mereka malah merasa mengantuk dan perutnya membengkak,” kata dr. Diana.
Ia menjelaskan, rasa ngantuk yang sering melanda setelah sarapan disebabkan oleh energi yang mestinya untuk beraktivitas justru dihabiskan guna mencerna makanan di usus. Akibatnya, aliran darah ke otak berkurang dan berpindah ke perut. Inilah yang membuat seseorang mengantuk setelah sarapan.
Dr Diana mengatakan ada dua nutrisi penting yang wajib kita pilih ketika sarapan. Apa sajakah itu?
Menurut dr. Diana, nutrisi yang harus kita konsumsi saat sarapan adalah karbohidrat. Alasannya karena karbohidrat mengandung glukosa sebagai sumber energi dalam proses aktivitas tubuh dan juga otak kita.
Meski begitu, ia menyarankan makanan yang kita komsumsi berjenis karbohidrat kompleks. FYI, karbohidrat kompleks adalah nutrisi yang dicerna lebih lambat dan tinggi serat. Kandungan ini dapat membuat kita merasa kenyang lebih lama.
“Karbohidrat kompleks dapat ditemukan dalam biji-bijian, sereal atau gandum,” jelas dr. Diana. Jadi mudah kita temukan di supermarket atau pasar dekat rumah kita, guys.
Baca Juga: 4 Daftar Menu Sarapan yang Ampuh Hilangkan Perut Buncit, Patut Dicoba
Walaupun karbohidrat penting untuk dikonsumsi saat sarapan, kelebihan karbohidrat juga tidak baik untuk tubuh. Oleh karena itu, nutrisi tambahan yang diperlukan untuk kebutuhan tubuh sehari-hari harus seimbang. Hal ini bisa dilakukan dengan mengonsumsi makanan yang mengandung protein. dr. Diana mengatakan, protein sebagai mikronutrien berperan sebagai "benteng" tubuh agar terlindungi dari virus atau penularan penyakit.
“Kita harus menjaga sistem kekebalan kita kuat terhadap hal lain. Dengan protein yang cukup, jika ada virus kita tidak perlu pusing karena kita memiliki sel kekebalan” tambah sang dokter. Untuk mendapatkan protein yang cukup, kita bisa makan telur, susu, bayam atau tempe.
Pagi hari adalah saat tubuh paling sensitif terhadap insulin. Banyak sekali manfaat yang akan kita dapat apabila kita rutin untuk sarapan dengan kandungan nutrisi yang baik. Sebagai tambahan, dengan asupan karbohidrat dan protein kesehatan jantung kita juga akan terjaga.
