Bagikan :
Sonora.ID – Sayur-sayuran memang dibutuhkan untuk menjalani gaya hidup sehat, namun ada beberapa sayuran yang dilarang untuk penderita asam lambung.
Ada beberapa jenis sayur yang dikenal sebagai pemicu asam lambung naik. Jika terus-terusan dikonsumsi, kenaikan asam lambung kronis bisa mengakibatkan sejumlah gejala yang tidak nyaman.
Melansir Journal of the Missouri State Medical Association, gejala refluks asam yang paling umum dikenal sebagai mulas, yaitu rasa nyeri dan terbakar di dada atau tenggorokan.
Selain mulas, gejala umum refluks termasuk rasa asam di bagian belakang mulut dan kesulitan menelan. Gejala lain termasuk batuk, asma, erosi gigi, dan peradangan pada sinus.
Nah, apa saja sayuran yang dilarang untuk penderita asam lambung? Simak daftarnya berikut ini:
Sayuran yang dilarang untuk penderita asam lambung
1. Tomat
Tomat dikenal sebagai sayuran yang bernutrisi dan mengandung tinggi likopen. Selain itu, tomat juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kantung.
Akan tetapi, tomat juga mengandung asam yang cukup tinggi, sehingga cenderung menyebabkan heartburn pada penderita asam lambung.
Sebaiknya, cari tahu dulu seberapa besar tingkat toleransimu saat mengonsumsi tomat. Apakah bereaksi saat kamu makan tomat segar atau harus dimasak terlebih dahulu.
2. Kol
Salah sayuran yang dilarang untuk asam lambung antara lain adalah kol.
Saat mengonsumsi kol, sayuran ini sering menyebabkan timbulnya gas di lambung. Kondisi ini bisa memicu naiknya asam lambung.
Kol juga sulit dicerna oleh pencernaan. Sayuran yang dilarang untuk asam lambung ini mengandung gula kompleks yang disebut rafinosa.
Untuk bisa mencerna gula kompleks ini, diperlukan enzim tertentu, yaitu α-galactosidase.
Sayangnya, tubuh kita tidak memiliki enzim ini di usus kecil sehingga saat kol turun ke usus besar, bakteri akan berusaha mencernanya. Pada proses itulah pembentukan gas terjadi.
3. Bawang putih dan bawang bombay
Bawang putih dan bawang bombay juga termasuk salah satu tanaman yang dilarang untuk penderita asam lambung.
Alasannya, karena rasa pedasnya bisa memicu terjadinya mulas, mual, dan ingin muntah.
Coba untuk menggunakan bawang putih atau bombay lebih sedikit dari biasanya.
Lalu, hindari pula makan bawang secara langsung.
4. Cabai
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makanan pedas dapat menyebabkan sakit perut dan gejala terbakar. Kondisi ini menimbulkan naiknya asam lambung.
Melansir Journal of Neurogastroenterology and Motility, mengonsumsi capsaicin terlalu sering menghasilkan ketidaknyamanan pada perut yang bisa menyebar ke lambung.
Capsaicin adalah bahan yang membuat cabai dan bubuk cabai berasa pedas. Dengan begitu, cabai merupakan salah satu sayuran yang dilarang untuk asam lambung.
Baca Juga: Umur 70 Tahun Masih Panjang Umur, Ternyata Rahasianya Gara-gara Konsumsi 3 Makanan Ini
5. Sawi
Sawi adalah sayuran dengan rasa pedas dan pahit. sayuran berdaun hijau ini biasanya dinikmati dengan direbus, dikukus, digoreng, atau bahkan diasamkan.
Sayangnya, sawi termasuk salah satu sayuran yang dilarang untuk asam lambung. Hal ini karena, sawi bisa memproduksi gas berlebih.
Sayuran yang memproduksi gas dapat menyebabkan kembung karena kandungan gula kompleks yang disebut sebagai raffinose. Kondisi ini dapat menyebabkan naiknya asam lambung.
6. Peppermint
Peppermint bermanfaat dalam melegakan pernapasan serta tenggorokan.
Akan tetapi, pada beberapa orang sayangnya tanaman ini tidak bersahabat untuk lambung.
Kandungan yang memunculkan rasa pedas dingin khas dari daun mint bisa memicu perut mulas, khususnya pada penderita asam lambung.
Mint dapat memicu terjadinya rasa mulas karena zat aktifnya bekerja melemaskan otot sfingter yang letaknya berada di antara lambung dan kerongkongan.
Kondisi ini yang memungkinkan asam lambung mengalir kembali ke kerongkongan.
7. Daun Bawang
Sayuran yang dilarang untuk asam lambung selanjutnya adalah daun bawang.
Daun bawang mengandung fruktan tinggi, sejenis serat yang terbuat dari molekul fruktosa. Tubuh manusia kekurangan enzim untuk memecah fruktan, jadi tubuh tidak dapat mencernanya sepenuhnya.
Pencernaan yang tidak tepat dapat menyebabkan masalah kesehatan, seperti gas, kembung, sendawa, dan naiknya asam lambung.
8. Seledri
Seledri juga merupakan sayuran yang dapat memproduksi gas di dalam perut.
Umumnya, seseorang yang mengalami asam lambung naik, kerap merasakan nyeri dan mual karena adanya produksi gas berlebih dalam lambung.
Oleh sebab itu, seledri merupakan salah satu sayuran yang dilarang untuk asam lambung.
Baca Juga: Sekeluarga Kalau Gak Mau Mati Muda, Stop Makan Pare Bersamaan dengan Makanan Ini! Bahaya Banget
9. Lobak
Sayuran umbi-umbian ini memiliki banyak nutrisi bagi kesehatan.
Sayangnya, lobak juga kaya serat larut, yang tidak terurai hingga mencapai usus kecil dan juga bisa menyebabkan gas dan memicu terjadinya asam lambung.
Itu dia beberapa sayuran yang dilarang untuk penderita asam lambung.
Untuk mengatasi asam lambung, kamu bisa melakukan beberapa cara berikut ini:
