Sonora.ID - Kali ini akan diulas apa saja manfaat ketan hitam bagi kesehatan yang perlu diketahui.

Ketan hitam merupakan salah satu bahan makanan yang banyak diolah menjadi bubur, kue, hingga puding.

Ketan hitam kaya akan antioksidan tinggi dan memiliki sifat anti-inflamasi yang baik untuk tubuh.

Ketan hitam juga mengandung zat besi, protein, karbohidrat, serat, vitamin E, serta mineral seperti kalium, natrium (sodium), magnesium, dan zinc.

Karena kandungan nutrisi dan vitamin yang cukup banyak, tak heran jika pangan satu ini membawa manfaat bagi kesehatan.

Apa saja manfaatnya? Simak ulasannya dikutip dari berbagai sumber berikut ini.

Baca Juga: 10 Manfaat Susu Kurma untuk Kesehatan Tubuh

1. Mencegah anemia

Kandungan zat besi pada ketan hitam dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah.

Dengan demikian konsumsi zat besi dapat mencegah terjadinya risiko anemia.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Dikutip dari Healhtline, sebuah studi yang melibatkan 120 responden dewasa dengan kondisi kolesterol tinggi menunjukkan jumlah kolesterol sehat atau HDL meningkat setelah mengonsumsi 80 mg kapsul antosianin (zat yang ada pada ketan hitam) selama 12 minggu. 

Namun masih perlu penelitian lebih lanjut untuk membuktikan klaim tersebut.

3. Mencegah pertumbuhan sel kanker

Kandungan antosianin pada ketan hitam bermanfaat mencegah pertumbuhan sel kanker.

Sejumlah penelitian menemukan bahwa orang yang rutin mengonsumsi kandungan antosianin dapat menurunkan risiko kanker kolorektal.

4. Menurunkan berat badan

Kandungan protein dan serat pada ketan hitam dapat membantu proses penurunan berat badan.

Anda bisa mencampurkan ketan hitam dan nasi cokelat selama program diet berlangsung.

5. Menjaga Kesehatan Mata

Salah satu manfaat ketan hitam bagi kesehatan adalah menjaga kesehatan mata.

Ketan hitam mengandung antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang dapat menyaring gelombang cahaya biru yang berbahaya bagi retina.

Baca Juga: 14 Manfaat Minyak Ikan untuk Bayi, Para Ibu Wajib Tahu

6. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Ketan hitam juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

Hal ini tak lepas dari tingginya kandungan vitamin E yang dapat melindungi sel dari kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas.

7. Menyehatkan Pencernaan

Ketan hitam tinggi serat sehingga sangat penting dalam menyehatkan usus.

Efek probiotik pada ketan hitam juga dapat menyehatkan saluran pencernaan.

8. Membentuk sel dan jaringan

Kandungan protein pada ketan hitam dapat menjadi sumber protein nabati alternatif.

Protein penting untuk pembentukan sel dan jaringan pada tubuh.

9. Membersihkan Racun

Kandungan protein, tannin dan flavonoid pada ketan hitam dapat membersihkan racun dalam tubuh seperti merkuri dan besi.

Demikian ulasan tentang manfaat ketan hitam bagi kesehatan. Semoga bermanfaat.

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News