Resep dan cara buat Es Kul-Kul. (
YouTube/Asahid TehYung)
Sonora.ID - Es kul-kul menjadi camilan jadul yang belakangan ini kembali viral di media sosial. Jajanan yang hampir sulit ditemukan ini sekarang kembali muncul dan banyak dijual di beberapa tempat, misalnya, lingkungan sekitar sekolah.
Camilan buah yang dibalut dengan lelehan cokelat ini memang cukup menggoda anak-anak lantara rasanya yang manis dan sensasi dingin dari buah yang beku.
Es kul-kul ini umumnya menggunakan buah pisang serta dark chocolate, namun seiring berkembangnya zaman kini para penjual telah berkreasi sehingga muncullah beberapa varian es kul-kul dengan topping yang lezat dan menarik.
Lantas seperti apa sih cara untuk membuat es kul-kul ini? Caranya cukup mudah kok kamu bahkan dapat membuatnya dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah.
Untuk membuat es kul kul ini ikuti saja paparan resep es kul kul berikut ini yang dikutip dari kanal YouTube Astrid TehYung.
25 buah pisang (dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan keinginan)
Stick es krim
Plastik untuk es kul-kul
150 gr cokelat (dark cooking chocolate atau sesuai selera)
Mangkuk tahan panas
150 ml minyak sayur atau minyak kelapa
Gelas ukur atau gelas yang tinggi
Cara Buat Es Kul Kul:
Siapkan pisang yang sudah matang. Anda dapat menggunakan jenis pisang sesuai selera, seperti pisang uli, kepok, raja, dan lain sebagainya.
Kupas pisang satu per satu.
Siapkan stick es krim. Rendam di air panas untuk membersihkannya.
Tusuk pisang yang sudah dikupas dengan menggunakan stik es krim tersebut.
Masukkan pisang yang telah ditusuk ke dalam plastik agar tidak menempel saat dibekukan ke dalam freezer.
Bekukan di freezer minimal 5 jam.
Setelah itu, iris dan potong kecil-kecil cokelat supaya mudah meleleh pada saat di tim.
Masukkan cokelat yang telah dipotong ke dalam mangkuk yang tahan panas lalu tim cokelat. Aduk hingga meleleh.
Supaya cokelat bisa lebih cair campurkan dengan minyak sayur atau minyak kelapa. Minyak ini bisa mempercantik es kul-kul lantaran hasilnya yang lebih mengkilat.
Setelah cair, matikan kompor. Tunggu cokelat yang cair hingga dingin terlebih dahulu.
Jika sudah dingin, tuang cokelat ke gelas ukur supaya lebih mudah untuk mencelupkan pisang yang telah beku.
Ambil pisang yang telah beku. Keluarkan dari plastik lalu celupkan ke cokelat yang telah cair. Lelehan cokelat akan langsung menyatu dengan pisang beku tersebut.
Sajikan di piring. Anda pun dapat menambahkan berbagai macam topping sesuai selera.
Demikianlah paparan mengenai alat, bahan, resep, dan cara membuat es kul-kul yang mudah dan dijamin berhasil. Selamat mencoba!
