Cara membuat simple syrup: campurkan gula dan air dengan perbandingan 1:1. Masak dengan api medium sampai gula larut, sekitar 5 menit. Angkat dan dinginkan
Selanjutnya, tambahkan buah kaleng, tanpa airnya.
Masukkan misugaru dan pasta kacang merah.
Layer selanjutnya, tambahkan es serut.
Letakkan kiwi, mochi, strawberry, dan pisang di atasnya.
Tambahkan es krim stroberi dan vanila di atas buah.
Tuangkan susu dan sirup strawberry di atas es krim. Tambahkan whipped cream dan sirup cokelat.
Taburkan sereal warna-warni dan letakkan ceri di atasnya. Patbingsu pun siap dinikmati.
(2) Patbingsu Mangga
Bahan-bahan:
1/2 buah mangga matang
150 ml susu UHT full cream
Susu kental manis
Cara membuat patbingsu mangga:
Bekukan susu.
Kupas 1/2 mangga, lalu sisakan sedikit.
Potong dadu kecil mangga sisa untuk toping di atas es serut.
Blender sisa mangga lainnya sampai lembut lalu sisihkan
Blender susu beku menjadi lembut.
Ambil gelas / mangkuk saji tuang jus mangga.
Tambahkan es susu yg sudah diblender.
Tambahkan potongan dadu mangga. Tambahkan susu kental manis dan topping lainnya sesuai selera. Bingsoo siap di santap.
