Palembang, Sonora.ID – Bukan hal yang mengherankan lagi jika kopi merupakan minuman yang cukup digemari oleh kalangan anak muda hingga dewasa di masa sekarang.

Bahkan, kopi merupakan minuman yang wajib dihirup sebelum memulai aktivitas.

Maka tak heran saat ini kedai kopi semakin menjamur.

Namun pernahkah Anda mencoba untuk mengonsumsi kopi dalam bentuk mentah.

Atau mengonsumsi kopi tanpa diseduh?

Tahukah Anda, ternyata mengonsumsi kopi dalam kondisi mentah ini memiliki manfaat yang baik untuk tubuh.

Dilansir dari sajiansedap.grid.id, berikut informasi selengkapnya.

Baca Juga: 9 Manfaat Tomat untuk Wajah, Jaga Kesehatan Kulit dan Cegah Penuaan! 

1. Sumber antioksidan yang sangat baik

Biji kopi dikemas dengan antioksidan kuat, asam klorogenat yang paling melimpah, keluarga polifenol yang meningkatkan kesehatan.

Studi menunjukkan bahwa asam klorogenat dapat mengurangi risiko diabetes dan memerangi peradangan.

Beberapa percobaan menyarankan itu mungkin memiliki sifat melawan kanker juga.

Jumlah asam klorogenat dalam biji kopi bervariasi tergantung pada jenis biji dan metode pemanggangan.

Faktanya, pemanggangan dapat menyebabkan hilangnya asam klorogenat sebesar 50–95% meskipun biji kopi masih diyakini sebagai salah satu sumber makanan terbaik.

2. Sumber kafein yang mudah diserap

Kafein adalah stimulan alami yang ditemukan dalam berbagai makanan dan minuman, termasuk kopi dan teh.

Rata-rata, delapan biji kopi memberikan jumlah kafein yang setara dengan satu cangkir kopi.

Tubuh Anda menyerap kafein dari biji kopi utuh lebih cepat daripada kopi cair.

Kafein memengaruhi otak dan sistem saraf pusat Anda, menghasilkan banyak manfaat.

Misalnya, zat ini dapat meningkatkan energi, kewaspadaan, suasana hati, ingatan, dan kinerja.

Satu studi menemukan bahwa minum 2 cangkir kopi dengan 200 mg kafein – setara dengan sekitar 17 biji kopi – sama efektifnya dengan tidur siang selama 30 menit untuk mengurangi kesalahan mengemudi.

Dalam penelitian lain, suntikan kafein 60 mg – sekitar 1 espresso atau 5 biji kopi – menghasilkan peningkatan kepuasan, suasana hati, dan perhatian.

Kafein bekerja dengan menghambat hormon adenosin yang menyebabkan kantuk dan kelelahan.

Bahan kimia ini juga dapat meningkatkan performa olahraga dan penurunan berat badan dengan meningkatkan metabolisme .