Bahan jelly ball:
- 1 buah kiwi
- 7 buah strawberry
- 1 buah jeruk sunkist
- ½ buah naga
- 2 bungkus jelly instan yang plain
- 175 gr gula
- 1 liter air
Bahan kuah susu:
- 500 gr gula pasir
- 300 ml air panas
- 500 gr krimer
- 1 liter susu UHT
- 2 sdm biji selasih
Cara membuatnya Jelly Ball:
- Siapkan 1 buah kiwi lalu kupas dan belah menjadi dua bagian. Buang sedikit bagian yang putih.
- Potong kiwi menjadi beberapa potong dengan ukuran sesuai selera.
- Potong kecil-kecil buah strawberry yang telah dipisahkan dengan pangkal atau daunnya.
- Kupas jeruk sunkist kemudian potong kecil.
- Kupas buah naga dan potong kecil-kecil. Jangan sampai buah lainnya terpapar warna buah naga ya!
- Siapkan cetakan jelly ball (33 lubang) lalu isi dengan potongan-potongan buah.
- Jika seluruh lubang sudah terisi buah, sisihkan terlebih dahulu.
- Siapkan panci lalu masukkan 2 bungkus jelly instan plain. Tambahkan 175 gr gula pasir. Tuang 1 liter air.
- Aduk semua bahan dalam panci hingga merata dalam kondisi api kompor belum menyala.
- Jika gula dan jeli sudah larut, nyalakan api kompor. Masak jelly hingga mendidih. Diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
- Tuang cairan jelly ke cetakan berisi buah tadi sampai ¾ penuh.
- Tutup cetakan dengan cetakan jelly ball lainnya dan berikan sedikit tekanan hingga cairan jelly keluar sedikit.
- Diamkan hingga jelly padat dan berbentuk bola.
Cara membuat kuah susu:
- Masukkan gula pasir ke wadah lalu tuang air panas. Aduk hingga gula larut.
- Tambahkan 500 gr krimer. Aduk hingga larut.
- Jika sudah larut, tambahkan 1 liter susu UHT. Untuk rasa yang lebih lezat, kamu bisa menambahkan perisa sesuai selera.
- Selanjutnya, masukkan 2 sdm biji selasih kering ke wadah lalu tambahkan air panas secukupnya. Diamkan hingga mengembang.
Cara penyajian:
- Jika kamu ingin jelly ball disajikan dengan kondisi dingin, masukkan es batu secukupnya ke wadah berukuran 200 ml.
- Selanjutnya, ambil jelly ball sekitar 10 biji dengan menggunakan sendok. Taruh di atas es batu.
- Tambahkan biji selasih secukupnya lalu tuang kuah susu hingga wadah hampir penuh. Sajikan.
Demikianlah paparan mengenai resep jelly ball yang manis dan menyegarkan. Selamat mencobanya di rumah!
Untuk resep lainnya kamu bisa klik tautan-tautan di bawah ini.
Baca Juga: Resep Puding Jagung yang Mudah, Sederhana, Enak, Lembut, dan Lezat
Baca artikel dan berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.
