Bagikan :
2 buah cabe merah, iris tipis
2 buah cabe hijau, iris tipis
2 cm lengkuas
150 g daging tetelan rebus, potong kecil
2 lembar daun salam
100 ml kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml kaldu sapi
Cara Memasak:
Potong-potong tempe ukuran dadu 1 cm. Goreng tempe dalam minyak panas dan banyak hingga kuning dan setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan cabe merah, cabe hijau, daun salam dan lengkuas. Aduk hingga layu. Tambahkan tempe goreng dan daging rebus, aduk rata.
Bumbui dengan kecap manis, merica dan garam lalu tuangi kaldu. Masak hingga bumbu meresap dan kaldu susut hingga hampir kering. Angkat dan sajikan hangat.
Baca Juga: Resep Takjil Bubur Kampiun Khas Masyarakat Minangkabau
