Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Lalu, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang
Tambagkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk merata kembali sampai bumbu wangi
Jika sudah, tambahkan udang dan masak sampai berubah warna. Kemudian, masukkan putih telur dan tuang santan
Beri kecap manis, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk merata dan masak sampai bumbu meresap sempurna
Kemudian, massukkan pete dan cabai utuh. Aduk merata sampai kedua bahan tersebut layu. Koreksi rasa. Apabila sudah pas, Sambal Goreng Udang Pete bisa dihidangkan!
