Sonora.ID - Resep ayam goreng bawang putih dapat menjadi rekomendasi menu masakan di rumah yang semua orang suka.

Resep ayam goreng bawang putih juga mudah dibuat di rumah hanya dengan beberapa langkah dan cukup untuk menu makanan sehari.

Bahan yang digunakan untuk membuat ayam goreng bawang putih juga gampang sekali ditemukan di pasar, seperti tepung, bawang, kunyit, dan jahe.

Agar semakin nikmat, ayam goreng bawang putih wajib disajikan dengan nasi hangat dan sambal.

Berikut ini 2 resep ayam goreng bawang putih yang gurih dan nikmat dikutip dari berbagai sumber sebagai referensi.

Resep ayam goreng bawang putih (1)

Bahan:

• 1/2 ekor ayam (bersihkan, potong jadi 6 bagian)
• 1 sdt air perasan jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 2 sdt tepung jagung atau tepung maizena
• Minyak secukupnya (untuk menggoreng)
• 6 siung bawang putih (iris, goreng, untuk taburan)

Bahan yang dihaluskan:

• 6 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe

Cara membuat ayam goreng bawang putih

1. Lapisi daging ayam dengan air perasan jeruk nipis dan setengah sendok teh garam, biarkan sekitar 20 menit.
2. Campurkan bumbu halus, garam, merica, dan tepung maizena. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus tersebut, diamkan kembali sekitar 30 menit hingga bumbu meresap.
3. Panaskan minyak di wajan, goreng ayam menggunakan api sedang. Masak sampai matang, angkat, beri bawang putih yang sudah digoreng.

Resep ayam goreng bawang putih (2)

Waktu: 45 Menit

Sajian: 12 Porsi

Bahan:

• 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
• 8 siung bawang putih, diiris, digoreng, diremahkan halus untuk taburan
• 2 daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 750 ml air
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 8 siung bawang putih
• 4 kemiri, disangrai
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm jahe

Cara membuat ayam goreng bawang putih

1. Rebus daun salam, lengkuas, dan bumbu halus hingga mendidih.
2. Masukkan ayam, garam, dan merica. Masak hingga matang dan meresap.
3. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecokelatan.
4. Sajikan ayam bersama taburan.