Sonora.ID - Nasi kebuli merupakan hidangan khas yang kaya akan rempah dan memiliki cita rasa gurih serta lezat. Simak resep Nasi Kebuli Ayam berikut ini.

Meskipun sering dianggap sebagai makanan khas Timur Tengah, nasi kebuli juga populer di Indonesia, terutama di kalangan masyarakat keturunan Arab.

Biasanya, nasi kebuli dimasak dengan daging kambing, tetapi kali ini kita akan mencoba variasi dengan ayam yang lebih mudah diolah dan tetap kaya rasa. 

Berikut adalah resep nasi kebuli ayam yang praktis dan bisa dibuat sendiri di rumah seperti yang dilansir dari laman Cookpad Melyni.

Baca Juga: Resep Membuat Mozzarella Stick yang Nikmat dan Menggugah Selera

Resep Nasi Kebuli Ayam

Bahan-Bahan (untuk 5 porsi)

• 1 liter beras basmati atau beras pera
• 1 kg ayam
• 350 ml air

Bumbu Nasi Kebuli:

• 1 bungkus bumbu kare instan
• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 5 buah bawang merah, cincang kasar
• 1 buah bawang bombai, cincang kasar
• 2 sdm saus tomat
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm minyak samin (bisa diganti dengan minyak sayur)
• Garam secukupnya

 Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam

1. Rendam beras basmati selama kurang lebih 30 menit agar teksturnya lebih pulen saat dimasak.
2. Rebus ayam bersama air dan bumbu kare hingga ayam matang dan empuk. Setelah itu, angkat ayam dan tiriskan. Ayam bisa langsung digunakan atau dibakar untuk mendapatkan aroma yang lebih harum.
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak samin atau minyak sayur, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai hingga harum.
4. Tambahkan air rebusan ayam ke dalam tumisan, aduk rata, dan biarkan hingga hampir mendidih.
5. Masukkan beras yang sudah direndam ke dalam campuran air dan bumbu. Aduk beberapa kali hingga beras berubah menjadi nasi aron.
6. Pindahkan nasi aron ke dalam panci pengukus atau dandang, lalu kukus hingga matang. Jika ingin lebih praktis, bisa langsung dimasak di wajan hingga air meresap sepenuhnya.
7. Sajikan nasi kebuli ayam bersama ayam bakar atau ayam goreng sesuai selera.

Baca Juga: 2 Resep Tahu Aci yang Praktis Cocok Buat Camilan Berbuka Puasa

Tips:

• Jika menggunakan rice cooker, semua bahan bisa langsung dimasukkan ke dalamnya. Aduk sesekali agar bumbu meresap sempurna dan masak hingga nasi matang.
• Untuk cita rasa yang lebih autentik, bisa menambahkan kismis atau kacang mete goreng sebagai pelengkap.

Nikmati nasi kebuli ayam yang kaya akan rempah dan lezat ini bersama keluarga. Selamat mencoba!

TERKINI

Hari Lingkungan Hidup, PLN Libatkan Warga Pontianak dalam Workshop Pengolahan Sampah

12 Juni 2025 20:15 WIB

Sinopsis Film Hotel Sakura, Teror Supranatural Akibat Penyesalan

12 Juni 2025 20:10 WIB

3 Shio yang Pandai Bikin Uang Bekerja Untuknya, Ada Milikmu?

12 Juni 2025 20:02 WIB

Optimalkan JKN, BPJS Kesehatan dan Pemda DIY Perkuat Sinergi, 5 Kabupaten/Kota Raih Penghargaan Kepatuhan Iuran

12 Juni 2025 19:18 WIB