Bagikan :
FERMENTASI ADONAN MARTABAK
Adonan martabak biasanya cukup didiamkan 1 jam saja. Taruh adonan di dalam wadah dengan keadaan terbuka di tempat hangat/panas supaya adonan mudah mengembang secara sempurna.
MEMATANGKAN MARTABAK
Proses memanggang martabak juga sangat penting karena di sinilah serat-serat martabak akan terbentuk.
Perhatikan trik berikut:
Baca Juga: Resep French Toast Hanya dengan Tiga Bahan, Mudah dan Praktis
Lakukan pengetesan dengan cara menaburkan beberapa butir gula pasir. Bila gula langsung mencair, artinya loyang sudah cukup panas.
Setelah itu, taburkan gula untuk memberi warna lebih cantik pada adonan lalu tutup loyang hingga martabak matang.
Baca Juga: Resep Camilan Regal Oreo Dessert Box yang Manisnya Bikin Nagih
MEMBERI TOPING/ISI MARTABAK
Pilihan toping atau isi martabak tadinya hanya sedikit. Hanya taburan meises cokelat, kacang, dan keju saja. Kini, Anda bisa semakin kreatif menciptakan toping/isi yang sangat variatif.
Selain rasa manis dan segar dari taburan buah-buahan segar atau kering, Anda juga bisa menciptaakan martabak dengan sentuhan rasa gurih, seperti menaburkan tumisan daging giling, misalnya.
Pilihan isi yang sangat luas di masa kini, membuat martabak manis jadi lebih disukai.
Yuk, membuat martabak!
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Chocolate Chip Cookie yang Chewy, Dijamin Nagih!
