Bagikan :
Selain menggunakan teko dengan desain khusus yang memiliki penekan di ujung penutupnya, seduhan kopi yang menggunakan metode ini punya ciri khas tersendiri yang tak ada di metode-metode lain.
Aroma yang kuat dan rasa kopi yang lebih lembut namun berkarakter menjadi keunggulan dari kopi-kopi yang diseduh dengan tekonya.
Cara pakainya juga sangat mudah karena hanya memerlukan kopi dan air panas.
Pastikan airnya berkualitas ya, karena akan sangat mempengaruhi citarasa yang keluar. Meskipun menggunakan biji kopi yang sama, dipastikan rasa dan aroma yang keluar akan berbeda jika air yang digunakan untuk menyeduh berbeda kualitas.
Baca Juga: Pemkot Surabaya Permudah Perizinan SIUP bagi Pemilik Usaha Warung Kopi
Untuk menyeduh jangan gunakan air yang terlalu panas agar tak menghasilkan rasa pahit atau gosong.
Suhu yang paling tepat berada di angka 94 derajat Celsius, jika tak punya termometer, bisa diamkan dulu air yang sudah direbus sekitar 30 detik sebelum digunakan.
Biji kopi juga memiliki peranan penting untuk menghasilkan kopi dengan citarasa yang nikmat.
Sebisa mungkin gunakan biji kopi segar yang baru disangrai dan digiling ketika akan diseduh.
Kalau sudah disangrai dan dibiarkan lama dengan kemasan yang sering dibuka tutup, tentu akan memengaruhi kualitas dari kopinya.
Baca Juga: 8 Manfaat Bubuk Kopi untuk Kulit, Ternyata Bisa Cegah Kanker
