Bagikan :
Baca Juga: Ingin Diet Tinggi Serat? Begini Cara Memasak Beras Merah agar Pulen dan Tidak Keras
Pengertian Karbohidrat Olahan
Yang, dimaksud karbohidrat olahan sendiri adalah gula dan pati yang telah diproses dan dimasukkan ke dalam makanan kemasan, seperti gula ataupun pati yang berasal dari biji-bijian alami, tapi dengan kulit terluar dan bagian bijinya yang sudah dihilangkan.
Pasalnya, dengan melewati proses pengolahan ini, vitamin, nutrisi, serta serat dalam biji-bijian akan berkurang.
Adapun anggapan karbohidrat olahan adalah karbohidrat "jahat", sedangkan karbohidrat kompleks dianggap sebagai karbohidrat "baik".
Di mana, karbohidrat olahan tidak banyak membantu menjaga kesehatan tubuh ini akan memberikan beberapa "kerugian" jika dikonsumsi seperti:
Jika, membandingkan karbohidrat olahan dengan biji-bijian yang utuh dan karbohidrat kompleks lainnya, maka karbohidrat olahan memiliki sumber yang rendah dengan vitamin dan mineral.
Di mana, dengan pengkonsumsian karbohidrat olahan membuat tubuh kita kurang serat. Seperti yang diketahui, bakteri usus sendiri juga bergantung pada serat sebagai bahan bakar. Namun, tanpa asupan serat, maka akan mengurangi pergerakan usus kita dan akan menimbulkan sembelit.
Dengan melakukan diet karbohidrat, maka biasanya akan dikaitkan dengan kondisi, seperti diabetes tipe 2, penyakit jantung, obesitas, serta peningkatan kolesterol
