Bagikan :
Makanan fungsional sudah bebas dari zat kimia berbahaya, termasuk pestisida.
Makanan ini juga sering dikenal dengan beberapa istilah seperti: Functional food, Nutraceutical, Pharma food, Designer food, Vita food, Phytochemical, Food Aceutical, Health food, Natural food, dan Real food.
Dikutip dari Gramedia.com, makanan fungsional memiliki beberapa fungsi menurut Astawan, yaitu:
1.Nutritional
Makanan fungsional berfungsi sebagai nutrisi yang baik bagi tubuh jika dibanding dengan makanan sejenis.
Karena mengandung nutrisi tinggi, tubuh juga akan memberikan dampak positif berupa tubuh yang sehat dan bugar.
2. Sensory
Fungsi makanan fungsional selanjutnya adalah sensory atau makanan yang memiliki warna dan penampilan menarik serta cita rasa dari makanan tersebut sangat lezat.
Tampilan makanan yang menarik akan membuat seseorang merasakan kenikmatan saat makan.
