Sementara di Mexico menjadi salah satu habitat penghasil terbanyak cabe gendots.
Di Indonesia sendiei cabe gendot di olah menjadi makanan pedas yang sangat disukai banyak orang.
Dalam budaya Sunda, hidangan ini menjadi salah satu hidangan yang bisa memberikan kehangatan dan keramahtamahan keluarga.
Beberapa waktu belakangan, resep cabe gendot ala istri Denny Cagur, Shanty Denny ini menjadi viral di TikTok, menarik perhatian banyak orang yang ingin mencobanya di rumah.
Baca Juga: Resep Membuat Oseng Cumi Masak Kari Pedas yang Simple, Yuk Recooked
Bahan:
Ebi (3 sendok makan)
Bawang putih (2 siung)
Bawang merah (6 siung)
Kemiri goreng (3 butir)
Jahe sedikit (1 cm)
100 gram cabe gendot
Kecap manis (2 sendok makan)
Air (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Kaldu bubuk (1 sendok teh)
Lada (secukupnya)
1. Persiapkan Bumbu Halus
Hal pertama yang perlu kamu lakukan adalah menghaluskan bumbu.
Ulek bawang putih, bawang merah, kemiri goreng, jahe, dan ebi hingga menjadi pasta halus.
Proses pengulekan ini akan mengeluarkan aroma yang sangat menggoda dan menjadi dasar rasa yang kuat untuk cabe gendot.
2. Tumis Bumbu