Sonora.ID - Artikel kali ini akan membahas tentang resep Dendeng Batokok Cabe Hijau yang dapat dikreasikan dengan mudah.

Jika kamu masih memiliki daging kurban, kamu dapat berkreasi di dapur dengan resep menggugah selera makan.

Salah satu dari resep yang bisa kamu coba kreasikan kali ini adalah Dendeng Batokok Cabe Hijau yang menjadi kreasi daging khas Padang.

Berikut Sonora ID bagikan resep Dendeng Batokok Cabe Hijau yang dapat dikreasikan berdasarkan laman kompas.com.

Baca Juga: Resep Membuat Asem Asem Daging, Manfaatkan Daging Kurbanmu

Bahan-bahan

• Daging sapi: 800 gram
• Air: 1 liter
• Bawang putih: 5 siung, haluskan
• Air jeruk nipis: 5 sendok makan
• Daun jeruk: 1 lembar
• Minyak goreng secukupya, untuk menggoreng dan menumis

Bumbu-bumbu

• Cabai hijau: 250 gram
• Bawang merah: 100 gram

Cara Membuat Dendeng Batokok Cabe Hijau

Baca Juga: Resep Sop Daging Sapi Tetelan yang Bening, Sedap, serta Gurih

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi dalam air mendidih, masak hingga cukup lunak, angkat dan biarkan dingin.
2. Iris daging searah serat, pukul-pukul hingga memar dan melebar.
3. Lumuri daging dengan bawang putih dan air jeruk nipis hingga rata, diamkan selama 10 menit.
4. Panaskan minyak, goreng daging satu per satu hingga kering, angkat lalu tiriskan.
5. Tumbuk kasar cabai hijau dan bawang merah. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu kasar, tambahkan daun jeruk, dan garam hingga harum. Masukkan daging dan air jeruk nipis, aduk rata hingga aroma menyengat hilang dan bumbu meresap.
6. Kini, dendeng batokok cabe hijau sudah siap disajikan bersama nasi hangat.

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.

TERKINI

Ramalan Shio Hari Ini 30 Juni 2025: Tikus, Kambing, Kelinci, Kuda

30 Juni 2025 00:45 WIB

Lirik Lagu Dangdut Catatan Dusta - Revina Alvira

30 Juni 2025 00:30 WIB

Ramalan Zodiak Besok 30 Juni 2025: Pisces, Aries, Sagitarius, Capricorn

29 Juni 2025 23:53 WIB

Selama Libur Tahun Baru Islam, penumpang KA Daop 2 Bandung Tembus 112 Persen

29 Juni 2025 17:45 WIB