Dada ayam

Bawang merah

Bawang putih

Ketumbar

Garam secukupnya

Merica atau lada bubuk

Tepung bumbu serbaguna yang hot

Air

Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci dada ayam hingga bersih, kemudian potong dadu. Haluskan bumbu seperti bawang merah, putih, ketumbar, garam merica dan lasa bubuk.

2. Marinasi ke ayam yang telah dipotong, diamkan selama 10-15 menit dalam lemari es.

3. Setelahnya tepungi ayam yang telah dimarinasi dan goreng pada minyak panas.

4. Usahakan menggoreng dengan teknik deep fryer agar matang merata.

5. Goreng hingga golden brown, angkat dan tiriskan. Karage ayam siap untuk disajikan.

Baca Juga: 3 Resep Bumbu Marinasi Sate Kambing yang Bikin Daging Empuk dan Lezat